گیاهخواری به سبک امیر تتلو

 امروزه فوائد گیاه خواری بیشتر از همیشه مورد استقبال مرد م جهان قرار گرفته است و روز به روز بر تعد اد گیاهخواران اضافه می شود . شاید شیوع و افزایش بیماری های د وران مد رن ناشی از تغییرات زند گی انسان از جمله بیماری های قلبی- عروقی و چاقی باعث شد ه است که افراد به رژیم های گیاهخواری روی بیاورند .

یکی از گیاهخواران معروفی که عکسی از بشقاب غذای خوشمزه اش را در اینستاگرام منتشر کرده، امیر تتلو است. شاید شنیده اید که این خواننده پاپ به گیاهخواری علاقه زیادی دارد و در حمایت از حیوانات لب به گوشت نمی زند. اما نکته جالب در بشقاب ناهار امیر تتلو ، لیموهای زیادی است که اطراف غذایش به چشم می خورد. این طور که پیداست تتلو به لیمو علاقه زیادی دارد و از این سبزی پرخاصیت به خوبی استفاده می کند. همین جا فرصت خوبی است تا به بهانه لیموهای بشقاب ناهار تتلو درباره این معجزه طبیعت بیشتر بدانید و در فصل سرما آن را به رژیم غذایی خود راه دهید. 

کاهش وزن در کنار سلامت عمومی
مصرف لیمو ترش می تواند با کاهش خطر ابتلا به عوامل بیماری زا و بیماری های مزمن نقش داشته باشد. تحقیقات بی شمار نشان می دهد که مصرف روزانه لیمو سبب کاهش احتمال ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی می شود و مرگ و میر ناشی از این بیماری ها را کاهش می دهد. ضمن اینکه لیمو ترش انرژی بدن را افزایش داده و در کاهش وزن تاثیر دارد.

سلاحی برای جنگ با سرطان
این روزها که عوامل ایجاد کننده سرطان از گوشه و کنار مختلف دست از سرمان بر نمی دارند، انتخاب سبزیجات کار عاقلانه ای است. تتلو هم با انتخاب غذاهای گیاهی خودش را در برابر هجوم عوامل سرطان زا بیمه می کند و از این بیماری رایج دور می ماند. لیمو سرشار از ویتامین C است که آنتی اکسیدانی قوی محسوب می شود. وقتی لیموهای دورچین را روی غذا می چکانید، بهتر است بدانید که آبلیمو با رادیکال های آزاد می جنگد و از بروز سرطان پیشگیری می کند. 

پوست با لیمو جوان می ماند
هواداران تتلو باید از بابت اینکه خواننده محبوب شان این رژیم غذایی را انتخاب کرده، خوشحال باشند چون گیاهخواری و مصرف لیمو به طراوت پوست، شادابی و سلامتی کمک می کند. لیمو با داشتن ویتامین C سد دفاعی خوبی برای کاهش اثرات نامطلوب اشعه ماورای بنفش و آلاینده های تاثیر گذار بر پوست است و می تواند در کاهش چین و چروک صورت و بهبود وضعیت عمومی پوست نقش داشته باشد. ضمن اینکه ویتامین C در کلاژن سازی نقش اساسی دارد و از شل شدن و افتادگی پوست پیشگیری می کند. 

آسم را دور می کند 
خاصیت خوب دیگر لیمو این است که خطر بروز آسم را کاهش می دهد. محققان می گویند این خاصیت لیمو هم به داشتن مقادیر فراوان آنتی اکسیدان مربوط 
می شود و ثابت شده احتمال بروز آسم بین افرادی که لیمو مصرف می کنند، کمتر است. 

جذب آهن را بالا می برد
نکته مهمی که در مورد گیاهخواری وجود دارد، این است که به گفته متخصصان ممکن است بعضی از افرادی که گیاهخواری را دنبال می کنند، به دلیل کاهش مصرف گوشت و بی توجهی به سایر منابع آهن دچار کم خونی شوند. از این رو توصیه می شود گیاهخواران در کنار غذاهای شان لیمو مصرف کنند چون یکی از خواص لیمو این است که جذب آهن را افزایش می دهد. به طور مثال اگر قرار است فرد گیاهخوار اسفناج را به عنوان منبع آهن در کنار غذایش داشته باشد، بهتر است به جای تهیه بورانی،اسفناج را همراه با آبلیموی تازه مصرف کند تا جذب آهن به حداکثر برسد. تتلو هم به این نکته به خوبی توجه کرده و با داشتن این بشقاب سبزیجات کامل خیالش از بابت جذب آهن هم تا حدودی راحت می شود. 

دیواردفاعی بدن را تقویت می کند
مواد غذایی سرشار از ویتامینC سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و به این ترتیب ورود باکتری ها و میکروب ها یا ویروس های مختلف به بدن را متوقف می کنند. این نکته در فصل زمستان که احتمال بروز آنفلوآنزا و سرماخوردگی افزایش می یابد، اهمیت بیشتری پیدا می کند. نکته دیگر در مورد خواص لیمو که برای سرماخورده ها کاربرد دارد، به خاصیت تب بر بودن لیمو مربوط می شود. افرادی که به دلیل آنفلوآنزا یا سرماخوردگی لیمو مصرف می کنند، درجه حرارت بدن شان سریع تر پایین می آید. 

شادابی و رفع خستگی 
یکی دیگر از خواص لیمو این است که در رفع خستگی و شادابی بیشتر تاثیر دارد. از این رو اگر قرار است پیاده روی طولانی داشته باشید یا کار روزانه سختی پیش رو دارید، حتما مصرف لیمو ترش را در برنامه روزانه تان قرار دهید و این سبزی مفید را به طور تازه به همراه مقداری آب مصرف کنید. ضمن اینکه ترکیب آب و لیمو تشنگی شما را برطرف می کند و در رفع عطش تاثیر دارد. در کنار این موضوع، لیمو کمی هم خاصیت آرامش بخشی دارد. 

بوی لیمو می تواند استرس شما را از بین ببرد و تنش های روزانه را از شما دور نگه دارد. اگر یک روز پر مشغله را پشت سر گذاشته اید، پوست لیمو را جدا کرده و آن را ببویید تا آسایش و آرامش بیشتری را تجربه کنید. به افراد افسرده یا کسانی که درد و رنج عاطفی را پشت سر گذاشته اند هم پیشنهاد می شود با اشتهای بیشتری لیمو بخورند و حتی اگر دچار بی اشتهایی شده اند،آبلیمو را در برنامه غذایی شان داشته باشند چون سبب افزایش اشتها شده و میل شان را نسبت به غذا خوردن افزایش می دهد.

هضم بهتر غذا
آبلیمو نه تنها روده ها را به هضم بهتر غذا وادار می کند، بلکه در سم زدایی دستگاه گوارش هم تاثیرات مثبتی دارد. از این رو اگر بعد از غذا مقداری آبلیموی تازه بنوشید، از اثرات سوءهاضمه مانند سوزش معده و نفخ شکم دور می مانید. گروهی از سبزیجات مانند خانواده کلم ها نفاخ هستند و ممکن است بعد از مصرف مقدار زیادی کلم نفخ شکم و درد و ناراحتی در ناحیه روده سراغ تان بیاید اما با مصرف آبلیمو این مشکل برای گیاهخواران حل می شود و انتخاب لیمو در کنار بشقاب سبزیجات کار عاقلانه ای است که تتلو هم از آن غافل نشده است.

دندان ها لیمو دوست دارند!
مصرف آبلیمو برای حفظ سلامت بهداشت دهان و دندان هم توصیه می شود. اگر دچار بوی بد دهان هستید، مصرف آبلیمو می تواند در رفع این مشکل کمک کننده باشد. علاوه بر این در صورتی که دندان درد دارید، با مقداری آبلیمو درد و رنج تان کمی تسکین پیدا می کند و نوشیدن مداوم آبلیمو دندان های شما را تمیز نگه می دارد. حتی بعضی افراد برای سفید شدن دندان های شان مقداری آبلیمو به خمیر دندان اضافه می کنند! بااین وجود در مورد استفاده از لیمو نکته ای وجود دارد که باید به آن دقت کنید. لیمو خاصیت اسیدی دارد؛ از این رو اگردچار سوزش دهان شدید یا در دهان و لثه ها زخم دارید، بلافاصله لثه ها و دهان را با آب بشویید.

مرهمی برای فشار خون بالا
در ترکیبات شفابخش لیمو پتاسیم هم پیدا می شود و این ماده معدنی مرهمی برای بیماران مبتلا به فشار خون است چون می تواند در تعدیل فشار تاثیر داشته باشد. حتی نوشیدن آبلیمو به افراد مبتلا به سرگیجه یا کسانی که حالت تهوع دارند هم توصیه می شود. 

لیموترش خطر سکته مغزی را کاهش می دهد
امیر تتلو با مصرف لیمو می تواند از بابت پیشگیری از سکته مغزی تا حدودی آسوده خاطر شود. البته برای جلوگیری از سکته فاکتورهای دیگری هم دخیل هستند اما به گفته متخصصان مصرف مقدار زیادی از مرکبات شانس ابتلا به سکته را کاهش می دهد. تحقیقات پژوهشگران انجمن قلب آمریکا نشان می هد افرادی که لیمو مصرف می کنند 19 درصد کمتر از بقیه به سکته مغزی مبتلا می شود.